高尿酸血症期，除积极治疗外，也可从“吃”下手
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高尿酸血症是继“高血压、高血脂、高血糖”后的第四高，很多高尿酸血症病人无临床症状，既没有感到不适，也没有引起重视，殊不知高尿酸血症会导致痛风、慢性肾损害、增加糖尿病和代谢综合征以及高血压、冠心病、脑卒中等疾病发生的风险。因此，我们应该全面看待高尿酸血症的危害，不论是否有关节损害，都应对其进行及时有效的治疗及预防。
“民以食为天”，预防痛风除了积极的治疗外，在生活中也可以从“吃”下手。芹菜，在生活中随处可见，因水分多、味鲜美，深受食客欢迎，其营养成分丰富，主要有热量、脂肪、蛋白质、胡萝卜素，钠、钙、锰、铁、镁元素，维生素C、维生素A等等。但很多朋友还不清楚，其实芹菜也是预防痛风的“食疗佳品”!
成都风湿医院陈建春主任指出，芹菜中的碱性成分可以有效中和体内高浓度的尿酸，对高尿酸血症及痛风康复期能起到积极的预防作用。不仅如此，若长期进食芹菜，可以有效预防高尿酸患者发生头晕头痛、口干等现象。
芹菜的功能不仅局限于其含有的较多水分以及碱性作用，对于高尿酸人群而言，芹菜还具有如下饮食优势：
1、芹菜水分多，含嘌呤成分较少(每100克芹菜中嘌呤含量小于50毫克)，是适合痛风患者的良好食物。
2、芹菜属于良性食物，能够帮助痛风患者清热利尿，有助于尿酸的排放。
3、芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，适合痛风患者的病情。
若能正确食用芹菜，可以起到很好的降尿酸、防痛风作用，以下整合了几种根正苗红的芹菜“抗痛风”菜式，让你的预防痛风食谱多几项新选择!
芹菜第一式 凉拌芹菜
此款菜式，凉拌做法能最大限度的减少嘌呤摄入，少盐少油，利于人体水分吸收，增强尿酸排泄。此外，若焯熟后凉拌，还有很好的降压、降脂效果。
芹菜第二式 芹菜炒鸡蛋
此款菜式是芹菜的经典搭配，其味道鲜美，简单易做。更重要的是其具有少嘌呤、高营养的特点，是痛风、高血压人士的首选。
芹菜第三式 芹菜炒粉条
此款菜式深受食客欢迎，一方面因为其味道极佳，另一反面则因其水分充足，有利尿排酸作用。
芹菜第四式 芹菜糯米烧麦
此款菜式美味充饥，而且有利尿消炎，缓解痛风病情，养肾护肾的功能。
芹菜第五式 芹菜饮
此款菜式对降尿酸最为有利，利尿排酸，随冲随饮，简单实惠!
芹菜除含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废物排出，还有清热、利尿消肿的功效，且基本不含嘌呤，因此，对于预防痛风及痛风患者康复期的病情恢复具有很好的促进效果。
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